Pusat Kecemerlangan dan Kesarjanaan Akademik (CAES) yang dahulunya dikenali sebagai Pusat Pengajaran dan Pembelajaran (PPP) ditubuhkan sebagai pusat sumber dan penyelidikan untuk kajian dan sokongan pengajaran. Pada masa itu, ia dikendalikan oleh seorang Pegawai Pembangunan Pengajaran sepenuh masa dan seorang Pembantu Eksekutif separuh masa. Ia telah ditubuhkan secara rasmi pada tahun 2003 oleh Pihak Berkuasa Tinggi. Oleh kerana saiz universiti yang semakin besar dan minat yang semakin meningkat dalam membangunkan kaedah pengajaran, Pusat ini berkembang pada tahun 2004. Pada 1 November 2004, ia telah menukar namanya kepada Pusat Pengajaran dan Pembelajaran, selaras dengan perkembangan UTeM.
Pada masa ini, Pengarah ialah YBhg. Prof. Madya Ir. Dr. Suhaimi bin Misha dan dibantu oleh YBrs. Ir. Ts. Dr. Mohd Fauzi bin Ab Rahman (Timbalan Pengarah Kecemerlangan Akademik) dan YBrs. Prof. Madya Dr. Muliati binti Sedek (Timbalan Pengarah Biasiswa Akademik). Terdapat enam orang kakitangan pentadbiran iaitu Puan Noraini binti Buang (Penolong Pendaftar Kanan), Puan Norerni binti A. Rahman (Setiausaha Pejabat), Puan Alidah binti Mohd Ali (Pembantu Tadbir Kanan), Puan Siti Hafizah Nur binti Sabarudin (Pembantu Tadbir), Encik Mohammad Isham bin Ishak (Juruteknik Komputer Kanan) dan En. Syaridan bin Shaarani @ Tan (Pembantu Khidmat Am).